Le chocolat en musculation : quels sont ses bienfaits ?
Contrairement aux idées préconçues, le chocolat noir est bénéfique pour la santé, notamment dans le cadre de la musculation, à condition de le consommer avec modération. Ce dernier regorge de bienfaits et peut même améliorer vos performances sportives.
Quels impacts le chocolat noir a-t-il sur notre corps et quels sont les avantages à en consommer ? Découvrons ensemble les vertus de ce savoureux plaisir au goût exquis !
Quelle est la composition du chocolat et comment est-il fabriqué ?
Le chocolat est produit à partir de fèves de cacao. Ces dernières sont torréfiées, concassées, puis broyées pour former une pâte de cacao. À cette pâte, on ajoute du beurre de cacao et du sucre en quantités variables selon le type de chocolat désiré.
Pour le chocolat noir, la composition doit inclure entre 35% et 99% de cacao. Plus la concentration en cacao est élevée, moins il y a de sucre, ce qui caractérise l’intérêt principal du chocolat noir.
Bien que le chocolat noir soit moins sucré que d’autres variétés, il demeure un aliment très calorique, contenant environ 600 calories pour 100 grammes, surtout si le taux de cacao se situe entre 70% et 85%.
Il est important de noter que le chocolat noir, tout en ayant moins de sucre, contient plus de matières grasses, ce qui le rend plus calorique que d’autres types de chocolats.
Riche en potassium, le chocolat noir fournit jusqu’à 400 mg de potassium par 100 grammes. Bien qu’il contienne aussi du magnésium, son apport est limité à 178 mg pour 100 g, ce qui ne représente que 4% des besoins quotidiens avec deux carrés de chocolat. Grâce à sa composition nutritionnelle et à sa faible teneur en sucre, le chocolat noir offre plusieurs avantages, tant pour la musculation que pour la santé en général. Il est essentiel de se rappeler qu’un bon athlète est avant tout une personne en bonne santé.
Au delà de sa réputation d’aphrodisiaque naturel, le chocolat est plein de ressources. Grâce à sa teneur en caféine et théobromine, bien que modeste, le chocolat noir agit comme un excellent stimulant. Il combat la fatigue et peut significativement augmenter votre énergie. Le magnésium qu’il contient renforce cet effet énergisant.
Les bienfaits du chocolat dans le sport
Le magnésium, un oligo-élément crucial pour le fonctionnement optimal du corps, est souvent en déficit chez les sportifs, en raison des pertes importantes via la sueur et divers processus métaboliques. Un manque de magnésium peut entraîner stress, baisse de performance sportive et réduction des capacités de récupération.
Le chocolat noir, bien qu’il soit une source riche en magnésium, nécessite une consommation modérée pour éviter la prise de poids excessive. Pour satisfaire les besoins quotidiens en magnésium, il est conseillé de compléter son alimentation avec d’autres sources de cet oligo-élément.
Le potassium est essentiel pour réguler les fluides corporels, la contraction musculaire et la régulation nerveuse. Il agit à l’intérieur des cellules tandis que le sodium opère à l’extérieur, ensemble facilitant la transmission nerveuse aux muscles. Le potassium aide aussi à prévenir les maladies cardiovasculaires et réduit les risques de troubles cérébraux, tout en évitant les crampes musculaires lors de l’entraînement.
La Fédération Française de Cardiologie confirme les effets bénéfiques du chocolat noir sur le cœur. Riche en antioxydants, il aide à protéger contre les maladies cardiovasculaires et améliore la sensibilité à l’insuline.
Le chocolat noir est très riche en antioxydants, qui jouent un rôle clé dans la neutralisation des radicaux libres, responsables des dommages cellulaires et du vieillissement. Ces propriétés rendent le chocolat noir particulièrement précieux pour ralentir le vieillissement et protéger contre divers types de cancers. Il contient notamment des flavonoïdes et de la vitamine E qui fortifient le système immunitaire.
Le maintien du moral est essentiel pour les sportifs. Le chocolat noir, grâce à la sérotonine qu’il contient, aide à réduire l’anxiété et favorise le sommeil. Les composés tels que la caféine et le sucre présents dans le chocolat stimulent également la production de sérotonine, offrant ainsi un soutien important pour rester positif au quotidien.